”The Leaf” testa l’abilità del barista nel realizzare delle figure semplici

Ogni concorrente deve presentare una tazza decorata con la figura classica della foglia in un tempo massimo di 3 minuti. I concorrenti dovranno scegliere la dimensione della tazza tra una tazzina da Espresso, da Cappuccino o da Latte. La scelta influenzerà il punteggio di gara in base al livello di difficoltà di realizzazione nella tazza stessa.

“Etching” testa l’abilità del barista nell’utilizzo della penna da latte art

Ogni concorrente deve presentare una tazza da Cappuccino con una figura realizzata con la tecnica dell’etching in un tempo massimo di 4 minuti. I concorrenti dovranno scegliere una busta chiusa a caso e la figura da realizzare verrà rivelata all’apertura della busta. Le figure contenute nelle buste saranno: leone, orso, elefante, indiano. Ogni concorrente potrà a sua discrezione aggiungere degli elementi decorativi liberi per tentare di aggiudicarsi punti aggiuntivi.

“10 Elements” testa l’abilità del barista a realizzare figure composte da elementi ripetuti

Ogni concorrente deve presentare una figura realizzata da 10 elementi con la tecnica del versaggio libero in un massimo di 4 minuti. I concorrenti sceglieranno una busta chiusa contenente la figura da realizzare. Le figure contenute nelle buste saranno:tulip, vortex, reverse tulip. I concorrenti dovranno inoltre scegliere la dimensione della tazza in cui realizzare la figura tra tazza da Cappuccino o da Latte, la scelta influenzerà il punteggio di gara in base al livello di difficoltà di realizzazione.

“Mistery Box” testa l’abilità del barista nel
realizzare la latte art in qualsiasi contenitore.
I concorrenti sceglieranno a caso da un set di scatole chiuse contenenti ”contenitori alternativi” con cui lavorare (tra contenitore in plastica, contenitore in ceramica, contenitore in legno e contenitore in metallo). Una volta scoperto il contenitore il concorrente avrà 1 minuto di tempo per decidere la figura da realizzare e 4 minuti per realizzarla.

“Head-2-Head” testa l’abilità del barista nel confronto diretto contro un altro barista
La gara consiste in una sfida a eliminazione diretta tra coppie di concorrenti, sorteggiati dalla giuria, e si sviluppa in 3 set. In ogni set i baristi gareggeranno contemporaneamente e alla fine della loro esibizione presenteranno ai giudici le loro rispettive creazioni. Nella prima gara, il primo concorrente deciderà quale tazza utilizzare e quale figura realizzare: queste indicazioni saranno valide anche per lo sfidante, a cui spetteranno queste decisioni per il secondo set. Vince la gara il concorrente che si aggiudica due set.

“Half Cup” testa l’abilità del barista nell’unire una figura predeterminata con un figura libera
In questa prova la sfida è tra coppie di concorrenti, sorteggiati dalla giuria (e comunicata ai baristi 30 giorni prima dell’evento). Ogni concorrente deve realizzare una figura composta da una parte imposta dalla giuria e una parte creata liberamente in un tempo massimo di 5 minuti. I concorrenti verranno giudicati dal punto di vista dell’aspetto visivo, del contrasto e dall’armonia tra le due figure.

“One More” testa l’abilità del barista nel
realizzare quanti più elementi possibili in una figura.
La gara si colloca nelle fasi finali della competizione e si sviluppa in 2 set più uno, eventuale, di spareggio. Nel primo set, il primo concorrente sorteggiato dovrà realizzare un Tulip con non meno di 15 elementi. Lo sfidante deve a sua volta realizzare la stessa figura aggiungendo un elemento in più rispetto all’avversario. Nel secondo e nell’eventuale terzo set l’immagine da realizzare sarà un Vortex, sempre con non meno di 15 elementi. Vince il barista che si aggiudica 2 set.

“Free Design” testa la creatività del barista
e lo spirito di innovazione

La gara si colloca nelle fasi finali della competizione e consiste in un set singolo. Ogni concorrente ha a disposizione 10 minuti per presentare la sua creazione libera in una tazza da Latte e spetterà ai giudici determinare il vincitore. La figura dovrà essere in linea con il tema proposta dall’organizzazione. Il tema verrà comunicato direttamente ai concorrenti 30 giorni prima dell’evento.

La gara si colloca nelle fasi finali della competizione, sarà un match a sorpresa dove i concorrenti verranno a conoscenza delle regole direttamente sullo stage.